En 2021, je choisis de donner du sens à mon activité professionnelle et de valoriser des terres familiales transmises depuis plusieurs générations, et je reprends mes études avec un BTS Viticulture-Œnologie obtenu en 2022. J’ai eu l’occasion d’apprendre le métier dans diverses appellations (Vins d’Anjou, Coteaux du Layon, Crémant de Loire, Savennières, Chinon, mais aussi Alsace et Côtes-du-Rhone).

Ce projet, issu d’une reconversion professionnelle, s’inscrit dans une démarche durable et visionnaire sur l’évolution du climat dans notre région. Je souhaite y produire des vins authentiques, vrais, reflets du terroir local, par le biais d’une culture responsable et durable, au plus proche de la nature, et d’une vinification simple et respectueuse. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis sa création.
La préservation de l’environnement et de la biodiversité locale accompagnent le développement de ce projet : des haies aux essences locales ont été plantées en même temps que la vigne, des mares ont été aménagées, et d’autres projets agroforestiers et fruitiers sont prévus dans les années à venir.